企业介绍

说起冰淇淋，你是不是会想到软塌塌的奶浆制成的冰淇淋？可是与“榴莲冰后”意式榴莲冰淇淋比起来那就太落伍了。为什么呢？因为去过意大利旅行的人都知道，世界上更好吃的冰淇淋在意大利，当地人叫Gelato。在意大利，每2000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见，堪称“冰淇淋中的经典”！

更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为天然水果，不添加任何色素、香精。因此，Gelato入口后，绵延松软、丝滑厚重的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，让每一位吃货感动至极。

　　今天，你不必远赴意大利，在国内即可品尝到纯正的意大利冰淇淋—“榴莲冰后”意式榴莲冰淇淋。榴莲冰后是吉林省延边四季雪公司旗下自主品牌，公司拥有20年冰淇淋制作历史，在全国拥有多家直营店，也是国内头家全面引进意大利手工冰淇淋技术和设备的国内品牌。榴莲冰后冰淇淋的制作工艺完全遵循采用 食材的原则，店内手工现场制作，更大限度保证我们冰淇淋的新鲜度和天然味道。零添加、 、低脂、低糖、低热量，吃了不怕胖，更是我们榴莲冰后冰淇淋的特点。他不仅深受孩子的喜爱，更受到年轻女孩的追捧。榴莲冰后意式榴莲冰淇淋，纯榴莲制作妈妈给孩子的天然选择。好吃当然更受欢迎。

公司作为专业冰淇淋生产销售商，我们优选世界上更好的原料生产商与之合作，所有物料产品均直接从工厂进购减去中间环节保证所有原物料的天然品质。公司在全国与更优秀、更具国际化、 有创新力、 健康的生产企业和水果加工基地建立合作关系，生产、销售高标准的产品。我们会经常与国内外 的意大利冰淇淋大师学习、探讨经营模式与专业技术的学习，同时建立我们自己的产品技术研发机构，真正成为休闲餐饮行业里的知名品牌。

　　纯正的意大利技术

　　榴莲冰后与意大利更大的冰淇淋厂商FABBRI和意大利冰淇淋设备制造商CAPPIGIANI合作，全面引进意大利冰淇淋制作技术与设备，并聘请世界 意大利冰淇淋大师罗伯特作为我们品牌的技术顾问，力求达到 纯正的意式口感。

　　在2017年上海国际手工冰淇淋大师赛上榴莲冰后派出我们的技师张敬书、张亚萍作为东北 入围参赛的二位选手进入到决赛，同时张敬书被手工冰淇淋界誉为冰淇淋大师中的黑马。

　　榴莲冰后-意式榴莲冰淇淋加盟事宜

　　一；我们的品牌、品类、广告语的定位

　　榴莲冰后（品牌）；榴莲本身具有水果之王的称号，并具有高势能的认知，我们通过聚焦高势能的榴莲冰淇淋抢知名入心智，从而带动其它水果冰淇淋的销售。同时消费者看到这个名字的时候头脑中 时间会想到是和冰淇淋相关的品牌。

　　意式榴莲冰淇淋（品类）；在信息泛滥的时代以及企业资源有限的条件下，我们更应“削尖”传播的信息于一个“简单、清晰的认知”，即“榴莲冰淇淋”。同时，消费者也会主动说到“榴莲冰淇淋”这个词语，使得品牌的认知快速进入顾客心智。

　　纯榴莲制作，妈妈给孩子的天然选择（广告语）；因为儿童吃的产品是更好的，成人也会同样喜欢。

　　二；我们的战略合作平台

　　我们的店面主要以中高端商场为主，目前合作运营的平台有万达广场、吾悦广场、大悦城、万象城等。

　　三；榴莲冰后市场竞争分析

　　在以榴莲冰后为战略合作的商城里其主要冰淇淋竞争对手为DQ或DF，而以DQ或DF为代表的美式软冰淇淋为满足多种水果口味的需求，在冰淇淋中加入“水果味香精”，在顾客心智中形成“水果冰淇淋”这个品类，但因其冰淇淋的制作工艺导致了无法“真正”占据并代表这个品类。相反榴莲冰后意式冰淇淋的制作工艺恰恰符合“水果冰淇淋”的认知。

　　DQ或DF的软冰淇淋与榴莲冰后的意式冰淇淋，因其制作工艺的不同实际上是两个不同的品类，但作为消费者来看，是不清楚“软硬”之分以及“意大利冰淇淋”这种词语的，还需要进一步解释才能明白，所以我们要用顾客能理解的词语来定义品类，即“水果冰淇淋”。而把DQ或DF贴上标签为“非水果冰淇淋”或“香精味冰淇淋”。

　　“水果冰淇淋”是“冰淇淋”这个大品类中分化出来的新品类，目前从全国范围的心智中看还没有哪一个品牌能代表它，而榴莲冰后恰恰能在这个品类中脱颖而出，并能快速进入消费者心智中代表“水果冰淇淋”，目前在已经开业的商场中榴莲冰后的品类优势已经展现出来，已经成为榴莲冰淇淋这个品类中进入消费者心智的品牌。

　　针对竞争对手确立自己的定位，我们的顾客都是从对手那里抢过来的，我们的商战形式是“侧翼战”，而非“正面直接进攻”。即避开对手的优势，在心智中开辟一个无人竞争的战场（榴莲冰淇淋），这就是给了我们创建榴莲冰后品牌的机会。

　　四；店址的基本要求

　　一；榴莲冰后店的铺位选择需要符合以下一些物理条件：

　　1)面积：商场敞开式柜位15-25㎡；独立店铺面积40-90平米

　　2)门面宽>3.5米

　　3)用电：30KW左右（要求有三项电）

　　4)用水：要求有上下水条件；

　　5)室内空间：独立空调或有中央空调

　　6)要求有独立wife

　　五；商圈评估

　　在铺位的选择上除了满足以上基本条件外，还需要对商圈的综合环境作出评估，我们认为一个符合我们品牌定位的商圈应该具备以下一些条件：

　　1)选择目标城市中的 商业中心或副中心

　　2)该商业中心周边有商务楼、居民住宅楼，交通便利

　　3)优选该该商业中心内餐饮楼层，其次靠近儿童游乐区

　　4)该商场整体光洁、明亮，富有健康和时尚气息，在当地能属于中高端商场的消费。

　　5)店址尽量选择在商场内客流的主通道上，店铺正面面向顾客

　　六；投资费用预算表（按60平米商场店面计算）

　　加盟模式(单店加盟模式)

　　一、加盟费；8万元；是获得榴莲冰后特许经营权时一次性支付的费用，包括商标使用、产品制作工艺、店面管理、财务管理、规章制度、卫生标准、开业驻店指导，合同期3年。

　　二、公司品脾入驻商场费；2万元，需要由公司出面协调解决该商场入驻事宜或进驻与公司签订战略合作的商场。注；如该经营场不需要由公司出面协调解决入驻问题的可以免收此项费用

　　三、履行保证金；3万元，是您在加盟过程中忠实执行合同的担保，是确保您的加盟店能够恪守该品牌特许经营原则的约定，此项资金在合同履行完毕，按合同规定终止退还。

　　四、特许经营服务管理费；30000元/3年，10000元/年一次性缴纳3年。是您获取该品牌特许经营权后，接受总部提供的培训费、后续服务、技术支持、管理支持时向公司所支付的服务费。

　　五、店面装修费用；1800元-1500/平方米（经营面积20-80平方米）包括，墙、棚、地砖、水路改造、电路改造、木工、铁艺焊接、照明装饰、造景、灯箱LOGO、VI形象制作、桌椅、吧台等。按按60平米面积计算*1800/平方=108000元/装修费

　　六、设计费150/平方；设计店面效果图、施工图。按60平米计算*150=9000元

　　七、全套经营设备；15万元/设备，全套制作生产开店经营设备。

　　八、首批原物料；3万/原物料，生产原材料及其它用品。

　　九、店面租金；各地商场租金不等，按实际计算。如按60平米计算*330元/平方=19800元/月*5个月（押2付3）=99000元

　　投资合计约；556000

　　七；投资回报计算

　　按投资55.6万元回报预算

　　1．月营业额和毛利润；200人/天*人均25元/人*30天=150000/月*68%（毛利润）=10.2万元/月

　　2．年毛利润；10.2万/月*12月=122.4万元

　　3．月运营成本；月租金60平米*330元/月=19800元/月。人工5人*3500元/月=17500元。

　　水电杂费月5000元。合计4.23万元/月。4.23万*12月=50.76万/年

　　4．月纯利；10.2万/月-4.23万/月=5.97万/月

　　5．年纯利；5.97万/月*12月=71.64万/年

　　6．投资回收期；约9个月收回成本

　　八；加盟流程简述

　　?项目考察：通过电话，邮件，面谈，实地考察的方式进行了解

　　?预约申请：意向加盟商填写《加盟意向书》并交纳意向金。

　　?店址选择：

　　①提供选址指导意见

　　②要求加盟商选址，初步选址时，要求选择多个备选场地，意向加盟商提供场地资料（场地勘测报告，楼层平面图，照片，商场招商手册等）

　　③公司榴莲冰后扩展人员进行实地场地确认，并作出实地分析结果。

　　?签订合同：

　　①加盟商与总部签订《特许经营合同》，并按照合同付款

　　?店面装修：

　　①根据场地实际尺寸，开展设计工作，并提供装修效果图和施工图。

　　②选择装修队，并与施工方签订施工合同，装修过程每天提供施工照片及施工进度；

　　③装修完毕后，总部的工程部派人进行验收；

　　?系列培训：加盟商招聘人员，加盟商培训，在公司总部进行为期15天的系统培训，食宿自理。

　　?开业计划：按公司制定的开业时间管控表准备开业前的各项工作

　　总部派1-2人进行开业前期支持

　　注；以上多步工作需要同时进行。

　　榴莲冰后合伙经营意向书

　　一；我们的品牌、品类、广告语的定位

　　榴莲冰后（品牌）；榴莲本身具有水果之王的称号，并具有高势能的认知，我们通过聚焦高势能的榴莲冰淇淋抢知名入心智，从而带动其它水果冰淇淋的销售。同时消费者看到这个名字的时候头脑中 时间会想到是和冰淇淋相关的品牌。

　　意式榴莲冰淇淋（品类）；在信息泛滥的时代以及企业资源有限的条件下，我们更应“削尖”传播的信息于一个“简单、清晰的认知”，即“榴莲冰淇淋”。同时，消费者也会主动说到“榴莲冰淇淋”这个词语，使得品牌的认知快速进入顾客心智。

　　纯榴莲制作，妈妈给孩子的天然选择（广告语）；因为儿童吃的产品是更好的，成人也会同样喜欢。

　　二；我们的战略合作平台

　　我们的店面主要以全国超过百万人口的各大中高端商场为主，目前合作运营的平台有万达广场、吾悦广场、大悦城、万象城等。

　　三；榴莲冰后市场竞争分析

　　在以榴莲冰后为战略合作的商城里其主要冰淇淋竞争对手为DQ或DF，而以DQ或DF为代表的美式软冰淇淋为满足多种水果口味的需求，在冰淇淋中加入“水果味香精”，在顾客心智中形成“水果冰淇淋”这个品类，但因其冰淇淋的制作工艺导致了无法“真正”占据并代表这个品类。相反榴莲冰后意式冰淇淋的制作工艺恰恰符合“水果冰淇淋”的认知。

　　DQ或DF的软冰淇淋与榴莲冰后的意式冰淇淋，因其制作工艺的不同实际上是两个不同的品类，但作为消费者来看，是不清楚“软硬”之分以及“意大利冰淇淋”这种词语的，还需要进一步解释才能明白，所以我们要用顾客能理解的词语来定义品类，即“水果冰淇淋”。而把DQ或DF贴上标签为“非水果冰淇淋”或“香精味冰淇淋”。

　　“水果冰淇淋”是“冰淇淋”这个大品类中分化出来的新品类，目前从全国范围的心智中看还没有哪一个品牌能代表它，而榴莲冰后恰恰能在这个品类中脱颖而出，并能快速进入消费者心智中代表“水果冰淇淋”，目前在已经开业的商场中榴莲冰后的品类优势已经展现出来，已经成为榴莲冰淇淋这个品类中进入消费者心智的品牌。

　　针对竞争对手确立自己的定位，我们的顾客都是从对手那里抢过来的，我们的商战形式是“侧翼战”，而非“正面直接进攻”。即避开对手的优势，在心智中开辟一个无人竞争的战场（榴莲冰淇淋），这就是给了我们创建榴莲冰后品牌的机会。